体にいい、おとなの料理教室６月

毎食何をとるかの少しの違いが数年後の違いになってくるそうです。そんなことを意識しながら、毎日自分が何を食べているのか見てみるといいのでしょうね。

老化防止

ビタミンE：うなぎとか鮎、いか。なす＆かぼちゃ、ツナ缶もよろしいようで

亜鉛：カキは有名ですね。いろんな肉や魚を食べることを勧めています

献立は、鮎の梅酒煮、米茄子と野菜の宝船仕立て、牛乳入りなめらか卯の花、豆腐白玉の澄まし汁、胚芽米です。

父の日だからって@KKD渋谷

クリスピークリームドーナツのシーズナル目当てで、渋谷店へふらりと寄ってみました。土曜日だし、列が長いかなと見るだけのつもりでしたが、なんと店内にも列なしだったので速効フリーのオリジナルグレーズド1個をいただきました（いつもありがとうございます）。そして、ダディーズコーヒーチョコレートとチョコレートスプリンクルスターを購入。 コーヒーのほうはちとビターすぎな感じで、スプリンクルは普通に甘いです。

いずれにしても、8秒間温めなおしたほうがふわふわでおいしいです

（オリジナルグレーズドに限っては堅いのが好みなので温めませんが・・・。）

みどりメロンパン

カメ形のかわいいメロンパン5個。焼いたら思ったより大きいのでもっと小亀にすれば良かったかな 甲羅の緑色は抹茶ではなく、ほうれん草でふんわりと香りがします。白い生地はブリオッシュで、やややわらかくしっとりしています。個人的には、クッキー生地はやぱり黄色のレモン味がぴったりだと思っています

マンスリークラブ０９／７月発注分

今月は早く来ました。パンは「みどりメロンパン」で、アトリエ　カノスは「洋なし＆てんとう虫」でした。好きなお酢でいいみたいですが、おすすめのリンゴ酢をわざわざ買ってきました。あと1週間ほど待てばできあがりですヽ(´▽｀)/

来月の注文も同じ2点の予定です。

本田健ｘリン・ロビンソンセミナー

『一瞬で人生を変える直感力！！～誰にでもある直感を自由に使う法～』というイブニングセミナーに行ってきました。

以前からお顔を拝見したいなと思っていた本田健さんですが、容貌も少し丸っこくて、柔和で、ユーモアのある話も上手な方でした。著書を読んでいるより講演会などに参加してもっとお話しを聞きたいなと思いました。リンさんは直感コンサルタントという肩書ですが、いわゆる「サイキック」ですね。本田さんとリンさんお二人から感じられるのは、とにかく「ハッピー」「楽しいo(*^▽^*)o」という雰囲気で、それが会場内にも蔓延していて、最後は当日とその前後が誕生日の人を壇上に集い、皆でHappy Birthday to youを歌いました。

自分の人生をエキサイティングにするには、自分の居心地のいいゾーンから出てちょっと怖いと思う事をする！というのを帰りにさっそくやってみました。品川駅に着くと湘南ライナーの券売機が目に入りました。乗ったことないなと思って、ふと券を購入したばかりの人に声をかけたら、なんとその人も初めて買ったようで「席の番号が書いてないのかしら・・・」とか言ってじっと券を見つめてました。時間もちょうどよかったので、自分も初めて購入。こんな他愛のないことなのですが、人一倍怖がりなところがある自分にとっては大冒険(?)でした。

以下、ノートより

自分の求めていることをはっきりさせる（～したい、～になりたい、～とりたい）

• アファメーション（肯定的に断言すること）
• ヴィジュアリゼーション（視覚化すること）

人生の目的は、エンスジアズム（熱意）をもって行えること

体が軽くなる感じ

楽しいと思うことをする　

面白いと思うことをする

体にいい、おとなの料理教室５月

つい先日、別のレシピでまぐろのひとくちステーキなるものをつくっったが、今回の献立も似通ったまぐろのごまステーキが入っていた。前回作った時のレシピは、にんにく醤油で白ゴマを使うもので、今回はわさびドレッシングで白と黒のゴマを混ぜたものを使用している。作り方はいたって簡単。まぐろにはやっぱりわさびが合うって感じました

和風ロールキャベツは、薄味。豆腐の水切りをよくするのがポイント。みょうがと新ごぼうのみそ汁は煮干し出汁と香味野菜の組み合わせで香りがよくって○。あとは、黒米ごばんの献立。

今回のテーマは「免疫力アップ」というわけで、抗酸化成分が多く含まれている食材が選ばれてます。

クラスも、今回から入った人たちでほぼ満員状態となってました。

レモンフランス

今回の成形ですが、生地を5等分し星型3つとバケット形2個で作ってみました。バターも卵も入れないフランスパンでレモンピールは入っているものの、ジャムなど付けずに噛みしめておいしいパンなのです

星型の切り込み3つをつかって立ててみると、

ほ～らワンワンか,はたまたウシか～(￣▽￣)