体にいい、おとなの料理教室１２月

がんを防ぐ食事ということでここで問題です(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。がんの２大原因は何でしょう？（答えはあとで。）

にんじんたっぷりの赤いサラダにはクコの実が入っていてさらに強力に。味としてはきんかんがアクセントで美味。れんこんつくねと根菜の吉野煮は野菜をたっぷり食べられる献立。がん予防効果のある食材のわかめとまいたけはしょうがとともに炒めてたくさん食べられるように。食塩の摂取は一日10g未満にする目標だが、単に減らすことだけに焦点をあてずに他のうまみをうまく利用して組み合わせを考えてってことらしい。ごはんは有害活性酸素を抑制する赤米ですよん。

ビィトウィーン・クラス

「今度は来年ですね」 クレアの実習後、やさしい笑顔とともにそんな言葉を聞いた。
あー、今年最後のリーディングだったんだぁ。
リーディング中、気持よかった～（寝てたのかな(^_^;) 大海を泳ぐイルカが見得た。
おなかがいっぱいだったのです。
何分、午後新宿でのクラスのあと、先生を交えてのビュッフェ＠ミロードでした。
おいしかったですスイーツの種類なんかも豊富でチョコレートファウンテンもあるの。

http://www.create-restaurants.co.jp

年明けのビュッフェは、新宿ペペです。
女性ってビュッフェ好きですよね♪(o￣∇￣)/

マンスリークラブ1月発注分

先月のパンはバナナブリオッシュで、バナナペーストを練っているときの匂いからこれはあまり好きじゃないかな～と思いつつ、成形を円盤形にし焼き上げました。ここのところうちの電子レンジの焼き具合が半端なくいいので指定の時間より早くても少し焦げぎみでした。お味はペーストもやや甘でおいしく、ブリオッシュ生地独特のやわらか加減で上出来、犬もほしがってしょうがありませんでした。

来月は、あったかスパッツ（八分丈タイプ）ブラック＆焼きたてパン曜日の2点です。

幻のロールケーキ

今日でようやく「ロールケーキ」からの呪縛から
解き放たれるかと思ってわくわくしながら
エスカレータを降りました。

しかし、またもや完売の文字が・・・

そうか、早く行かないとだめなんだ（u＿u。)

　　

「〝幸せ"を表す黄色と白のうずまき、
〝永遠"を表す筒型のロールケーキは、我が国独自の文化財。」

ああ。

ショーケースに残された数少ない「ぼくのプリン」
こちらは「昭和の頃を思い出すプリン」
リッチな上層とノスタルジックな下層、
二つの味をどうぞお楽しみくださいませ。
とか書いてある。一番上の生クリームはふわふわでうまい。
一番下のカラメルソースはほろ苦い。
まぁまぁかな。うちはなめらかプリン派なので。
このびんは、昔ヨーグルトが入っていたような気がする。
紙のふたが確かになつかしい。
おしゃれなパティスリーなのにレトロなのね＞堂島さん

と、いうわけでご対面はいつになることやら ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ